VENTE POISSONS AU DETAIL

Les truites de la pisciculture de Burcin ont la chance d’être élevées dans de l’eau de source provenant d’une source naturelle située en amont de la pisciculture.

Nous disposons de plusieurs types de poissons (selon la saison) : Des truites blanches, des truites saumonées, des truites Farios, des Saumons de fontaine.

Pour vos repas, nous vous préparons les poissons en les vidant.

Au magasin, qui se trouve à la pisciculture de Burcin, vous trouverez une sélection de truites à la vente.
Il est possible d’en transporter vivants dans des sacs gonflés à l’oxygène pour repeupler votre plan d’eau.

Renseignements au 04 76 65 05 09 ou pisciculturedeburcin@orange.fr

Les prix des poissons :

• Truites « Arc en ciel », portion blanches : 11.75 €/kg (280g à 350g)
• Truites « Arc en ciel », portion saumonées : 12.65 €/kg (280g à 350g)
• Grosses Truites « Arc en ciel », saumonées : 1kg 14.75 €/kg
• Truites « farios » : 13.95 €/kg (280g à 350g)
• Saumon de fontaine : 13.95 €/kg (280g à 350g)
• Rillettes de truite : 6.50 € l’unité, 12 € les 2 pots 

Attention : Paiement par chèque ou espèces uniquement.

Les arrêtes?? Ce n’est plus un problème et c’est très simple, suivez les instructions :

Le temps de cuisson est très important. Trop cuit, le poisson est sec et les arrêtes resteront collées à la chair et donc difficiles à enlever.